Роскачество выявило кишечную палочку в бургерах семи сетей
Наибольшие показатели зафиксированы в бургерах сетей «Вкусно — и точка», Burger King и Steak it easy.
Нарушения по микробиологическим требованиям зафиксированы в семи сетях:
- BB & BURGERS
- The Бык
- Burger Heroes
- Бюро
- Ketch up
- Torro Grill
- Достаевский
В образцах превышены допустимые нормы мезофильных аэробных и факультативно‑анаэробных микроорганизмов, порой более чем в 15 раз.
У некоторых бургеров указанных сетей также обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
ДНК сои обнаружена в бургерах Franklin's Burger, Frank by Баста и Щепка; рапс — в BB & BURGERS; сои и рапса — в Burger Heroes; кукуруза — в Ketch up. Кроме того, в десяти образцах нашли следы ДНК курицы.
